木薯淀粉是經過淀粉提取后脫水干燥而成的粉末，為白色或類白色粉末，味苦，性寒，歸心經，具有解毒、消腫、預防便秘的功效。
1、解毒：木薯淀粉性寒，寒涼藥多具清熱、解毒、瀉火、涼血、滋陰等作用，可用于各種熱癥，適用于高熱煩擾、口燥咽干、便秘尿黃的人群。
2、消腫：木薯淀粉入心經，心屬火，腎屬水，火盛時會消耗水，從而會減少水分，木薯淀粉中富含纖維素，纖維素可以在腸道內吸收水分，從而減少腸道內重吸收的水分，從而減少體內的水分，有消腫的作用，適用于局部或全身腫脹的人群。
3、預防便秘：木薯淀粉味苦，能泄、能燥、能堅，有清泄火熱、泄降逆氣、通泄大便、燥濕堅陰等作用，苦味藥多用治熱證、火證、氣逆喘咳、嘔吐呃逆、大便秘結、濕熱蘊結、寒濕滯留等病證，而且其富含纖維素，有促進胃腸蠕動、促進消化的作用，適用于大便不暢的人群。